Szegfűbors

Ez a Vegyesfűszer 4 aromáját rejti: fekete bors, szegfűszeg, szerecsendió és fahéj. A változatos illatnak köszönhetően az új fűszer az angolul allspice nevet kapta.

Az új fűszerek a szegfűbors szárított gyümölcsei. Ezek kétmagvú bogyók. Jamaicáról származnak, a közép-amerikai indiánok a vaníliával együtt használták a csokoládé ízesítésére. Kolumbusz Kristóf először Jamaicában találkozott vele, és Jamaicai borsnak nevezte.